トースターで作るフィナンシェ
こんばんは！
少し前にトースターでフィナンシェを焼きました！
理由はガトーショコラの時と同じでオーブンが壊れたからです笑
初めはプレーンで作りました。
材料
大アルミカップ12個分
・卵白4個分
・無塩バター120g
・はちみつ20g
・砂糖100g
・アーモンドプードル80g
・薄力粉40g
がプレーンの生地になります。
そこに、ココアパウダーや抹茶パウダー、ナッツやドライフルーツ、ジャムなどを
入れてアレンジすると色んな味が楽しめます！
作り方
・アルミカップをトースターに入る天板に並べて用意する。
・耐熱ボールに卵白4個分、砂糖100g、はちみつ20gを入れて混ぜ合わせて、
粉類のアーモンドプードル80gと薄力粉40gもゴムベラで混ぜておいておく。
・鍋に無塩バターを入れて、ギーを作る容量で弱火でゆっくり溶かします。
パチパチ音がしなくなったら粗熱をとり、さっき混ぜ合わせたもののボールにキッチンペーパーを敷いた茶こしでこしながら混ぜ合わせる。
・トースターを180℃で10分予熱をし、その間にアルミカップに生地を3分の2まで均等に入れて、予熱が終わったら
180℃のトースターで2回にわけてそれぞれ20分焼きました。
チーン！出来ました！
今回はドライフルーツ入りのフィナンシェです！
綺麗に焼けました！
しかも、すごくおいしい！
オーブンが壊れてからこの一ヶ月の間に何度か焼いているのですが、
焦げそうだった時は、アルミホイルを被せて焼くと上手くいきました。
ここの調節を上手にできれば簡単にできました。
オーブンでも同じように出来ます！
オーブンとの違いは表面がすこーしだけパリッとするところです。
それがまた楽しい食感でした！
トースターで焼くフィナンシェも大成功！
うさぎ形や丸形のシリコン型のトースターで焼くフィナンシェも作ってみました↓
良かったらお試し下さい！
