ごはん

冬にプランターで育てたほうれん草の収穫と 夕飯はほうれん草を使ってチキントマト煮

ほうれん草の成長と収穫

2022年10月19日にほうれん草の種をプランターに蒔きました。

秋冬に育てたほうれん草はすくすく成長し、

2023年1月13日の今日は、寒さでこれ以上は育たちそうになく葉も固くなりはじめていたので

ほうれん草を収穫しました!

収穫は母が手際よく収穫してました。

冬にプランターと虫よけネットの中で育って初収穫したほうれん草は虫食いもなくきれいでした。

収穫したほうれん草でチキントマト煮

夕飯は、収穫したほうれん草を使ってチキントマト煮を作りました!

鶏肉、じゃがいも、玉ねぎを炒めて火が通ったらカットトマト缶とお酒を入れ煮込みます。

塩コショウ、マギーのコンソメ、昆布出汁粉で味を整えたら

収穫したほうれん草をカットして加えます。

綺麗な色です!

よく混ぜ合わせて、

グツグツ…

じゃがいもの角がなくなってきたら完成です!

初収穫のほうれん草の喜びでいつも以上にチキントマト煮が美味しくなりました!

感謝

ABOUT ME
mizuho
1999年7の月の日であり、ノアの方舟の大洪水が終わった日。 そんな日に母のお腹の中で羊水に溺れ、ウンコも漏らし、必死に生まれようともがきました。 そして、仮死状態で生まれて、医師が私の片足を持ち宙吊りにしお尻をベシベシ叩いて息を吹き返して、私は奇跡的に誕生しました。 その後は健康状態は良好でした。ですが…突然、自閉症スペクトラム障害、 注意欠如多動性障害の不注意優勢型の疑い、 持続性気分障害と診断されて途方に暮れるばかりでした。 途中、普通科の高校から通信制の高校に転校するも無事に高校卒業出来ました。 何度も会社で働く事や 転職と通勤に失敗、挫折し 心を取り戻す過程で自分にできる事は何か色々と学んでみたりしましたが中々上手くいきませんでした。 そんな中でもブログは楽しく、『出来る事』に着目し、アメブロで約1年ブログの毎日更新が続きました。そして、新たに一つ階段を登ってみようと試みて自身のブログサイトを立ち上げ移行しました。現在は、病院も卒業し ブロガーとして、暮らしの挑戦や私が見てきた世界を人とは違った視点で発信し活動しています。 ついでに誰にも話せなかった霊媒体質の不思議体験も表現出来たら良いなと考えています。 温かい目で見守って頂きありがとうございます。感謝🍀 ✼•┈┈┈┈•✼┈┈┈┈✼•┈┈┈┈•✼